В Бурятии ученые изготовили для участников СВО сушеную говядину и кисель из смородины
В Бурятской ГСХА проводили разработки четыре месяца
Накануне учёные Бурятской государственной сельскохозяйственной академии презентовали функциональные продукты питания для участников СВО. Об этом рассказали в минобразования республики.
Команда преподавателей агрономического и технологического факультетов под руководством старшего преподавателя кафедры «Ландшафтный дизайн и экология» Натальи Васильевой разработала проект линейки продуктов специального назначения адаптогенного, энергетического, общеукрепляющего действия.
– Мы в течение четырёх месяцев проводили разработки и на сегодняшний получены два вида – борсо (говядина сушёная) и кисель витаминизированный смородиновый. Благодаря тому, что всё сырье для продукции выращено на территории Байкальского региона, продукция сохраняет все свои питательные свойства, - рассказала Наталья Васильева.
Борсо производится из говядины высшего качества и проходит путь от обвалки мяса, жиловки, бланшировки и сушки до конечного продукта, из которого очень просто и быстро можно получить вкусный и питательный суп, добавив кипяток, что особенно ценно в полевых условиях, к тому же борсо не требует особых условий хранения и сохраняет свои качества шесть месяцев.
Кисель уникален тем, что сырьем для него служат ягоды смородины сорта «Академическая» бурятской селекции с высоким содержанием биологически активных веществ, витамина С, всех показателей витаминов группы А, В, Е, а также калия и магния.
Продукция прошла оценку качества и безопасности в испытательных лабораториях и в ближайшее время планируется отправка первой партии продуктов в зону проведения специальной военной операции.
Разработка ведётся в рамках дальневосточного трека программы «Приоритет-2030», а также на средства гранта, полученного по результатам участия в конкурсе прикладных исследований минобразования Бурятии.
В Бурятии мать погибшего парня ищет свидетелей смертельной аварии
Расследование трагедии длится без малого два года
Ольхон на Байкале в Приангарье утонул в мусоре
Проверку по инциденту проводят прокуратура и следком
Юные пловцы из Бурятии привезли россыпь медалей с соревнований из Иркутска
Они посвящались памяти санитарки морской пехоты
Руководитель Следкома по Бурятии встретился с малолетним узником фашизма
И получил от него очередную книгу об ужасах фашистских концлагерей
Экс-депутат Хурала Бурятии сообщила о переменах в жизни коллеги по корпусу
Намсарай Намсараев «принимает должность и не только»
В Бурятии отряд «ЛизаАлерт» попросил помощи в печати цветных памяток для детей
Их ребятишкам будут раздавать на профилактических мероприятиях
В Улан-Удэ рассказали о продавщицах, облизывающих ложки для мороженого
Горожанам посоветовали покупать упакованные продукты
В Бурятии лесники собрали более 200 мешков мусора
Участие в акции приняли cвыше 30 человек
В Бурятии пройдет «Водный фестиваль»
Его участники поплывут на байдарках и катамаранах
В Бурятии владелец телефона вычислил его похитительницу по геолокации
Вороватую даму освободили от уголовной ответственности за примирением сторон