На рынках Бурятии обнаружили 707 туш небезопасного мяса

В Бурятии в прошлом году в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы при рынках и убойных пунктах исследовали 296 831 туш сельскохозяйственных животных. Как оказалось, в 707 случаях было выявлено небезопасное мясо и продукты убоя. Среди них было 95 фактов паразитарных заболеваний, таких как эхинококкоз КРС, финноз КРС, параскаридоз лошадей, цистицеркоз овец и др.

- Лаборатории ветеринарной санитарной экспертизы не допустили на продажу 553 туши мяса, так как по внешним признакам и лабораторным исследованиям установлено, что туши имели посторонний запах, потеря товарного вида, тощее. Было уничтожено 94,55 тонн субпродуктов из-за фасциолеза, аспирации, загара, абсцессов, цистицеркоза и параскаридоза, - подчеркнули в Управлении ветеринарии Бурятии.

В лабораториях также проводится осмотр мяса диких животных в том числе: мясо кабана, медведя, косули козы и оленя. В 2023 году было осмотрено 190 туш, из которых было обнаружено 2 случая трихинеллеза у медведей. Эти туши были отправлены на уничтожение.

- Напоминаем, что животноводческую продукцию необходимо приобретать только в специально организованных для этих целей местах на рынках, в магазинах, мясных лавках и ярмарках, чтобы быть уверенными в ее безопасности и качестве, - отметили в управлении.