Лама из Бурятии посоветовал не готовить в дурном настроении

Настоятель Курумканского дацана «Гандан Ше Дувлин» в Республике Бурятия Еши Намжил лама (Олег Намжилов) раскрыл  основы тибетской медицины, касающиеся свойств привычных и экзотических продуктов.

По словам буддийского священнослужителя, для поддержания здоровья важно отдавать предпочтение плодам, выращенным на родной земле: они не только вкуснее, но и приносят больше пользы организму.

– Незнакомые продукты лучше не употреблять вовсе или пробовать в малых количествах. Большинство недугов возникает из-за неправильного питания, поэтому важно знать, как действует та или иная пища, – отмечает Олег Намжилов.

В тибетской медицине все продукты делятся на три группы – холодные (усиливают холод, подавляют жар), тёплые (обладают обратным действием) и нейтральные. Для каждого вида характерны свои вкусы, свойства и противопоказания.

Например, чай обладает горьким или сладким вкусом и прохладным действием. Он помогает при лихорадке и жажде, уменьшает потливость, но не рекомендуется при газах и желудочных проблемах.

Салат – сладкий и горький, прохладный. Улучшает кровь, увеличивает молоко у кормящих, регулирует стул. Явных противопоказаний не отмечено.

Шафран – сладкий, горький и слегка острый, прохладный. Лечит печень, останавливает кровотечения, успокаивает жар. Вреден при нарушениях слизи и холода.

Кофейные бобы – сладкий и горький, прохладный. Придают энергию, помогают при похмелье, улучшают кровообращение. Не рекомендуются при гипертонии, бессоннице, болезнях жара.

Какао – сладкий, нейтральный. Укрепляет тело, лечит язвы во рту, снижает давление. Не рекомендуется при болезнях ветра и полиурии.

Одуванчик – горький и сладкий, прохладный. Помогает при жаре, отравлениях, гастроэнтеритах. Вреден при слабом пищеварении.

Редька – сладкая или жгучая, тёплая. Улучшает пищеварение, выводит мокроту, служит профилактикой простуды. Вредна при болезнях жара, крови, желчи.

Особое внимание настоятель дацана уделяет не только составу продуктов, но и эмоциональному состоянию того, кто готовит еду. По тибетским представлениям, пища впитывает энергетику повара:

 «Если человек готовит в дурном настроении, ругается или плачет, еда заряжается отрицательной энергией. Даже одна такая порция может навредить здоровью. А вот блюда, приготовленные с любовью, радостью и молитвой, приносят бодрость и удачу».

Алкоголь настоятель категорически не относит к продуктам питания, называя его «наркотическим ядом», вредным для организма.

Практические советы для здоровья

- Отдавайте предпочтение местным овощам и фруктам.
- Изучайте свойства новых продуктов перед их употреблением.
- Следите за своим настроением во время готовки — оно влияет на качество пищи.
- Избегайте алкоголя и незнакомых блюд в больших количествах.