«Полезный гриб»: студенты из Бурятии выращивают шиитаке

В Бурятской ГСХА студентки агрономического факультета Нина Ангархаева и Олча Минчеймаа в рамках гранта ректората проводят исследование по выращиванию лекарственного гриба шиитаке на различных местных субстратах.

«Шиитаке используют для профилактики онкологических заболеваний, в грибе очень много витаминов», - отметила Нина Ангархаева.

Девушки выяснили, что солома льна масличного – идеальный субстрат для шиитаке, превосходящий зерновые культуры и рапс. 

«Это исследование может стать первым шагом к более широкому использованию соломы для выращивания этого гриба», - прокомментировали в академии. 

Студентки намерены продолжить работу по селекции грибов для создания сухих порошков в качестве иммуностимулирующих средств.