Жителям Бурятии посоветовали есть капусту из Средиземноморья

Этот овощ является рекордсменом по содержанию витамина С – аскорбиновой кислоты, что объясняет его противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства Кроме того, в средиземноморской культуре присутствуют витамины А, D, Е и фолиевая кислота, которая способствует обмену белков, жиров и углеводов в организме Брокколи богата и микроэлементами – кальцием, фосфором, магнием. Они, в свою очередь, помогают правильному росту костей у детей и профилактике остеопороза у взрослых. А натрий и калий поддерживают водно-солевой баланс человеческого организма. Наконец, заморский овощ препятствует росту раковых клеток, а клетчатка, содержащаяся в там, улучшает метаболизм и способствует профилактике атеросклероза Чтобы сохранить все полезные свойства, брокколи варить рекомендуется на пару.