Культура и кулинария: В Улан-Удэ открылась выставка-путешествие по Бурятии

С 29 июня в одном из ресторанов бурятской кухни в Улан-Удэ стартует культурно-кулинарное погружение в культуру региона. Здесь стартует выставка «Код Бурятии: гастрономия и искусство» (6+), которая объединит шедевры живописи, скульптуры и кулинарии.

Ее посетители совершат настоящее путешествие по 21 району и раскроют каждый из них через вкус и визуальный образ. Инициатива, реализованная совместно с Национальным музеем к Году единства, ставит своей целью сохранить и приумножить культурное достояние.

Организаторы решили расшифровать уникальный «код» каждого муниципалитета, куда входит история, вековые традиции, природа, жизненные уклад и, конечно же, кулинарные предпочтения местных жителей. Всё это нашло воплощение в работах мастеров и на тарелках шеф-поваров. Для воплощения замысла пригласили ведущих мастеров – Даши Лыгденова, Евгения Болсобоева и Юрия Раднаева.

Гости выставки смогут совершить гастрономический тур по республике, не выезжая за пределы города. Каждое блюдо будет создаваться из локальных продуктов, а рядом с ним расположатся произведения искусства, передающие дух местности.