Первая в истории Бурятии доктор технических наук отметила свое 90-летие

Первая в истории Бурятии женщина-доктор технических наук, профессор ВСГУТУ Тамара Федоровна Чиркина отпраздновала свой 90-летний юбилей. На счету женщины десятки фундаментальных достижений, изобретений и учеников, которые продолжают дело наставницы – развивать в регионе науку и образование. 

Ученый с серебряной медалью окончила школу № 2 в Улан-Удэ. После выбрала специальность «Технология консервирования пищевых продуктов» в Одесском технологическом институте пищевой и холодильной промышленности. Вуз окончила с красным дипломом. Затем стала работать на производстве: на консервном заводе в городе Калараш Молдавской ССР и Улан-Удэнском мясоконсервном комбинате. 

Тамара Федоровна поняла, что ей интересно заниматься наукой, когда в 1959 году стала первым штатным преподавателем-пищевиком кафедры «Технология кожи и мяса» Бурятского Зооветинститута, который в 1960 году переименовали в Бурятский сельскохозяйственный институт. Тогда же открыли кафедру «Технология мяса и мясных продуктов» на территории мясокомбината.   

Через два года кафедра «Технология мяса и мясных продуктов» перешла в состав образованного нового вуза – Восточно-Сибирского технического института на базе технологического и строительного факультетов сельскохозяйственного института. Тамара Чиркина проработала на этой кафедре десять лет. В последующие годы была деканом факультета «Технологии мясных и молочных продуктов», завкафедрой «Биохимии и микробиологии» и завкафедрой «Биоорганической и пищевой химии».  

«Также она была назначена научным руководителем проблемной научно-исследовательской лаборатории иммунохимии пестицидов. Под руководством Тамары Федоровны на базе лаборатории было защищено 9 докторских диссертаций и более 40 кандидатских. В 2013 году Тамара Федоровна перешла работать в должности профессора на кафедру «Общественное питание». А с 2015 года работала на этой же кафедре профессором-консультантом. За четыре года работы подготовила бакалавра, магистра и двух кандидатов наук. И считает источником своего оптимизма встречи и общение с коллегами и бывшими учениками. Многим из них Тамара Федоровна посвятила поздравления в стихах по случаю значимых событий в их жизни», - рассказали в пресс-службе ВСГУТУ.