39
Общество
25 ноября 2024
450
Постучать, приложить палец: жителям Бурятии рассказали, как выбрать хорошее мясо
Советами поделились специалисты Управления ветеринарии РБ в преддверии ярмарки в Улан-Удэ
С 7 по 8 декабря в Улан-Удэ пройдет мясная ярмарка (0+), на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии. Ее официально развернут в торговых комплексах «Крестьянский» и «Центральный рынок», ТРЦ «Capital Mall» и на продовольственных торговых рядах «Новый Стимул».
В преддверии ярмарки специалисты Управления ветеринарии РБ рассказали, как выбрать безопасное мясо. В первую очередь, необходимо обратить внимание на его внешний вид. При нагревании замороженное мясо меняет цвет: если приложить палец, образуется яркое красное пятно. Если мясо практически не реагирует на лёгкое нагревание и имеет тёмно-красный цвет, значит, оно замораживалось неоднократно.
Если постучать по куску свежезамороженного мяса, то будет слышен чёткий звонкий звук. А вот глухой звук говорит о несвежести мяса или повторной заморозке.
Кроме того, на мясе должно быть четкое изображение овального ветеринарного клейма. И оно должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветеринарные клейма и сопроводительные документы гарантируют, что мясо было исследовано на отсутствие болезнетворных микроорганизмов.
Поэтому запрещается приобретать мясо без ветеринарных клейм, без соответствующих ветеринарно-сопроводительных документов, не прошедшее ветеринарную экспертизу.
«Призываем не гнаться за низкой стоимостью на стихийных рынках, такая цена может свидетельствовать об отсутствии контроля за данной продукцией, а значит и высоких рисках заражения такими заболеваниями как трихинеллез, цистицеркоз, сибирская язва и т.д.», - заключили в управлении.
Источник фото: Зорикто Дагбаев
Карина Перова
Поделиться:
«Балет на Байкале» в Бурятии впервые продлится четыре дня
Фестиваль объединит показы в театре и гала-концерты на побережье
39
В Улан-Удэ впервые пройдет конкурс красоты и материнства
«Миссис Улан-Удэ» соберет женщин разных возрастов
186
«Во славу Отечества» благотворительный концерт пройдёт в Улан-Удэ
В Колледже искусств им. П.И. Чайковского ко Дню Защитника Отечества выступит сводный военный оркестр Восточного военного округа Улан-Удэнского гарнизона совместно со студентами колледжа
85
В Бурятии суд утвердил снятие главы Турки за утрату доверия
Верховный суд Бурятии оставил без изменений решение районного суда об увольнении главы СП Туркинское Сергея Севергина. Он лишился должности в связи с утратой доверия.
349
Союз машиностроителей России выступает ключевым участником формирования промышленной политики в новой народной программе
глава Госкорпорации Ростех Сергей Чемезов отметил, что прошедший год стал для промышленности периодом высокой концентрации усилий и ответственности. По его словам, в сложных внешнеэкономических условиях российс...
178
Школьники из Бурятии вышли в финал всероссийского конкурса «Отечество»
Всего в конкурсе участвовали 63 школьника из разных районов республики.
115
Бурятию и Сербию свяжет телемост на презентации книги о графе Савве Рагузинском
Мероприятие приурочено к предстоящему 300-летию Кяхты, которое будет отмечаться в 2027 году. Савва Рагузинский, серб по происхождению, сыграл ключевую роль в подписании Буринского трактата 1727 года, что привел...
118
В Бурятии назвали лучших цифровых педагогов системы СПО
Педагоги демонстрировали авторские цифровые продукты, фрагменты уроков и инновационные решения с использованием искусственного интеллекта. Их главная задача — наглядно показать, как современные технологии повыш...
142
Турнир по борьбе имени Ивана Ярыгина завершился в Красноярске
На турнир приехали борцы из Бразилии, Индии, Монголии и других стран, которые выразили благодарность организаторам и городу за тёплый приём и уникальную атмосферу
166
