В Бурятии кондитерский цех «Березка» расширяет производство

В Бурятии кондитерский цех «Березка» расширяет производство при поддержке минпромторга республики. Там делают торты и пирожные длительного хранения. Всего в ассортименте предприятия более 60 видов изделий.

В кондитерском цехе применяют принцип шоковой заморозки – мгновенное снижение температуры (до -38-ми градусов в течение полутора часов). Благодаря этому сохраняется свежесть и вкус тортов до шести месяцев. 

Профильное министерство помогло предприятию приобрести холодильные системы, пекарский шкаф, машину мойки и дезинфекции яиц, планетарный миксер и другое современное оборудование. Министерство компенсировало затраты на покупку нового оборудования.
 
В «Березке» работает более 50 сотрудников. Их продукция представлена не только в Бурятии, но и торговых сетях и магазинах Дальнего Востока. Сибири и Монголии.