В Бурятии начинающие повара приготовили уникальные блюда из локальных продуктов

На базе Байкальского колледжа туризма и сервиса в Улан-Удэ прошел этап регионального конкурса профессионального мастерства по специальностям «Повар-кондитер» и «Поварское и кондитерское дело».

Его организатором выступил группа компаний «ОРДА» при поддержке министерства туризма, а также министерства образования и науки Республики Бурятия.

Цель этого творческого состязания – презентация уникальных  блюд с использованием локальных продуктов, возрождение кулинарного искусства «таежной, озерной, степной», сохранение ее традиций и, конечно же, повышение профессионального мастерства юных участников.

Победитель пройдет стажировку в одном из лучших ресторанов Москвы и также посетит открытый чемпионат профессиональных шеф-поваров «Chef a la Russe-2025» в столице России с 18 по 20 марта (16+).