163
Общество
15 июля 2025
291
В Бурятии поделились рецептом бухлера «по-спецназовски»
Национальный суп едят прямо из котла
Сотрудники отдела специального назначения «Байкал» УФСИН по Бурятии поучаствовали во Всероссийской акции «Готовь как спецназ» к 35-летию ОСН ФСИН России. Они поделились проверенным рецептом наваристого бухлера (бухэлеэр).
– Это блюдо готовится в полевых условиях и войдет во второе издание кулинарной книги специальных подразделений, – рассказали в пресс-службе силового ведомства.
Для угощения бурятским национальным супом на большую компанию потребуются следующие ингредиенты: 15 литров воды, 4 килограмма баранины (желательно джидинской), 1,5 кг. репчатого лука, 2 кг. картофеля, соль, перцы, лавровый лист и свежая зелень – лук, укроп, петрушка.
В казан заливается вода и доводится до кипения. Туда опускаются крупные куски мяса без кости для более насыщенного бульона и с перемешиванием пены – для более прозрачного. Добавляется лавровый лист и перец для аромата. Через час кладется лук, который разрезается пополам предварительно. А спустя 20–30 минут – картофель, нарезанный крупными дольками. Когда он становится мягким, блюдо обильно посыпается рубленой зеленью и настаивается под крышкой 10–15 минут.
– Бухлер горячим едят прямо из котла, – поясняют сотрудники спецназа. – Он часто делается на костре, из-за чего приобретает особый аромат. Это не просто еда, а дух товарищества, объединяющий бойцов даже в самых суровых условиях.
Источник фото: пресс-служба УФСИН по Бурятии
Поделиться:
В Улан-Удэ впервые пройдет конкурс красоты и материнства
«Миссис Улан-Удэ» соберет женщин разных возрастов
163
«Во славу Отечества» благотворительный концерт пройдёт в Улан-Удэ
В Колледже искусств им. П.И. Чайковского ко Дню Защитника Отечества выступит сводный военный оркестр Восточного военного округа Улан-Удэнского гарнизона совместно со студентами колледжа
82
В Бурятии суд утвердил снятие главы Турки за утрату доверия
Верховный суд Бурятии оставил без изменений решение районного суда об увольнении главы СП Туркинское Сергея Севергина. Он лишился должности в связи с утратой доверия.
338
Союз машиностроителей России выступает ключевым участником формирования промышленной политики в новой народной программе
глава Госкорпорации Ростех Сергей Чемезов отметил, что прошедший год стал для промышленности периодом высокой концентрации усилий и ответственности. По его словам, в сложных внешнеэкономических условиях российс...
174
Школьники из Бурятии вышли в финал всероссийского конкурса «Отечество»
Всего в конкурсе участвовали 63 школьника из разных районов республики.
113
Бурятию и Сербию свяжет телемост на презентации книги о графе Савве Рагузинском
Мероприятие приурочено к предстоящему 300-летию Кяхты, которое будет отмечаться в 2027 году. Савва Рагузинский, серб по происхождению, сыграл ключевую роль в подписании Буринского трактата 1727 года, что привел...
115
В Бурятии назвали лучших цифровых педагогов системы СПО
Педагоги демонстрировали авторские цифровые продукты, фрагменты уроков и инновационные решения с использованием искусственного интеллекта. Их главная задача — наглядно показать, как современные технологии повыш...
136
Турнир по борьбе имени Ивана Ярыгина завершился в Красноярске
На турнир приехали борцы из Бразилии, Индии, Монголии и других стран, которые выразили благодарность организаторам и городу за тёплый приём и уникальную атмосферу
154
