Жительница Бурятии превратила любовь к роллам в источник дохода

Жительница села Выдрино Кабанского района Республики Бурятия Ирина Черных смогла сделать из своего увлечения японской кухней успешный бизнес. Стартовый капитал на открытие дела она получила благодаря социальному контракту в рамках национального проекта «Семья».

Путь к любимому занятию начался с желания радовать земляков вкусными роллами и суши. Имея за плечами дипломы повара-кондитера, экономиста и юриста, Ирина Михайловна подошла к вопросу профессионально. Чтобы отточить мастерство, она специально решила съездить на курсы в Сочи.

фото: минсоцзащиты Бурятии

Вернувшись домой, женщина успешно прошла тестирование в органах соцзащиты, защитила бизнес-план и получила государственную поддержку в размере 330 тысяч рублей. На эти средства начинающий предприниматель приобрела необходимое оборудование: индукционную плиту, печь для пиццы, слайсер, вытяжку, а также холодильное и морозильное оборудование.

Первыми оценили качество продукции домашние – муж и сыновья. Вскоре блюда от Ирины распробовали и жители Выдрино. Сегодня ассортимент мастерицы насчитывает 14 видов пиццы и 32 вида роллов. Продукция пользуется спросом у односельчан, а на недавней районной ярмарке самозанятых граждан все привезенные угощения были раскуплены всего за полчаса.

В министерстве социальной защиты населения РБ напоминают, что средства социального контракта могут быть направлены не только на закупку инвентаря, но и на оформление документов, приобретение программного обеспечения, аренду помещения или даже на продвижение товаров в интернете.