Жителям Бурятии посоветовали заменить пшеничную муку в блинах на цельнозерновую

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Бурятия рассказали, как выбирать продукты для приготовления блинов на Масленицу.

Специалисты порекомендовали использовать вместо белой и пшеничной муки высшего сорта ржаную, овсяную, ячменную, гречневую, цельнозерновую муку или их смесь. Это поможет снизить калорийность блюда и улучшить его полезные свойства. Также эксперты посоветовали обращать внимание на дату изготовления, срок годности и целостность упаковки при покупке молока.

– В сливочном масле не должны содержаться растительные жиры, а в сметане – еще и загустители, консерванты и ароматизаторы. Зато в ней должны быть сливки, закваска, молоко или молочные продукты, – пояснили в надзорном ведомстве. 

Нельзя покупать яйца с различными дефектами и истекшим сроком годности. А если уж приобретать готовые замороженные блины, стоит обращать внимание на их внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.