Мясо и молоко: как в Бурятии ищут пути поддержки переработчиков

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия провело встречу с представителями предприятий по переработке мяса и молока. Главная цель  – услышать бизнес и выработать меры поддержки для этой отрасли.

Мясная промышленность остаётся одной из ведущих в нашем регионе. За последние пять лет выпуск мясных полуфабрикатов увеличился почти вдвое  – с 5,9 до 12,2 тысячи тонн. Однако с прошлого года переработчики столкнулись с обязательной маркировкой продукции через систему «Честный знак». Данный вопрос стал одним из центральных на совещании. Представители Центра «Мой бизнес» пояснили, что не всем предприятиям требуется маркировка и посоветовали обращаться за консультациями для уточнения деталей .

Молочные заводы работают с «Честным знаком» с 2023 года. Но здесь возникла другая сложность  – низкая скорость интернета мешает пользоваться системой в часы пик. Первый заместитель министра Дамдин Намсараев пообещал разобраться в проблеме совместно с «Ростелекомом» и региональным минтранском.

Обсудили и регистрацию товарных знаков. В России идёт кампания по выявлению незарегистрированных брендов, и некоторые предприятия Бурятии уже получили претензии. Зарегистрировать новый товарный знак можно через Центр «Мой бизнес» или компанию «БиБренд» («Будь брендом») с компенсацией 10% затрат.

Среди системных трудностей – рост налога на добавленную стоимость, удорожание логистики и другие издержки. В то же время министерство сельского хозяйства Республики Бурятия может оказать информационную поддержку малому бизнесу и продолжить работу по подготовке кадров для агропромышленного комплекса через целевые договоры.

Отдельно отметили нехватку местного сырого молока. Сейчас мощности гормолзавода обеспечиваются бурятским сырьём лишь на 30%. При этом закупочная цена в регионе выше средней по стране – 50 рублей за килограмм против 42 рублей по России. Это способствует постепенному росту закупок у местных фермеров. Доля продукции «Молоко Бурятии» на республиканском рынке выросла с 2% в 2020 году до 10% в 2025, но усиливается конкуренция с товарами из других регионов и Беларуси.

Для решения проблемы предложили создать агропромышленные объединения – добровольные фермерские союзы, которые станут поставлять сырьё переработчикам, а предприятия – поддерживать их в ответ. Это предложение будет тщательно изучено.