В Баргузинском районе Бурятии состоялся фестиваль молока

В живописном улусе Хилгана Баргузинского района Бурятии 21 июня состоялся фестиваль молока «Сагаан Эдеэнэй Найр». Он стал настоящим праздником для всех, кто трудится на земле и вносит свой вклад в развитие сельского хозяйства.

Свою продукцию представили личные подсобные хозяйства (ЛПХ), фермеры, начинающие предприниматели в молочной отрасли. Гостей ждала насыщенная программа: мастер-классы по приготовлению традиционных бурятских молочных блюд по старинным рецептам, гастрономическое шоу с традиционной разделкой барана и приготовлением «хорхог» и др. 

Важной частью мероприятия стал круглый стол, посвященный актуальным вопросам производства и переработки молока, а также перспективам развития молочной отрасли. 

Завершился фестиваль красочными флешмобами с участием талантливых творческих коллективов района и специального гостя – Дулмы Сунраповой. 

«Еще будучи студенткой, я мечтала сделать что-то полезное для родного района, но не было ни ресурсов, ни связей. Сейчас мы уже в третий раз проводим фестиваль молока, объединившись с выходцами из Баргузинского района. Многие из них давно переехали, живут и работают в Москве, но не забывают свои корни», - поделилась организатор фестиваля Елена Бадмаева.