133
Общество
8 октября 2025
409
В Бурятии раскрыли секрет приготовления бууз кочевниками
Традиционное блюдо приготовили на раскаленных камнях в казане
Современные хозяйки привыкли использовать пароварки, чтобы приготовить буузы – традиционное бурятское блюдо. Но как же справлялись предки, которые вели кочевой образ жизни в бескрайних степях?
Ответ на этот вопрос дали в Центре практической стрельбы РБ – показали исторический способ готовки мяса, завернутого в тесто, при «походных условиях».
Оказывается, на дно казана укладываются раскаленные камни и заливались обычной водой. Таким образом и создавалась для бууз импровизированная паровая баня.
Хитрый метод не только позволяет обойтись без сложных приспособлений, но и дает превосходный результат: получаются невероятно сочные изделия. Они сохраняют вкус и не рвутся при этом. Забытый рецепт – не просто кулинарный лайфхак, а часть культурного наследия, демонстрация мудрости и приспособленность предков к жизни в суровых условиях.
Источник фото: телеграм-канал Центра практической стрельбы РБ
Поделиться:
В Улан-Удэ впервые пройдет конкурс красоты и материнства
«Миссис Улан-Удэ» соберет женщин разных возрастов
133
«Во славу Отечества» благотворительный концерт пройдёт в Улан-Удэ
В Колледже искусств им. П.И. Чайковского ко Дню Защитника Отечества выступит сводный военный оркестр Восточного военного округа Улан-Удэнского гарнизона совместно со студентами колледжа
68
В Бурятии суд утвердил снятие главы Турки за утрату доверия
Верховный суд Бурятии оставил без изменений решение районного суда об увольнении главы СП Туркинское Сергея Севергина. Он лишился должности в связи с утратой доверия.
321
Союз машиностроителей России выступает ключевым участником формирования промышленной политики в новой народной программе
глава Госкорпорации Ростех Сергей Чемезов отметил, что прошедший год стал для промышленности периодом высокой концентрации усилий и ответственности. По его словам, в сложных внешнеэкономических условиях российс...
150
Школьники из Бурятии вышли в финал всероссийского конкурса «Отечество»
Всего в конкурсе участвовали 63 школьника из разных районов республики.
100
Бурятию и Сербию свяжет телемост на презентации книги о графе Савве Рагузинском
Мероприятие приурочено к предстоящему 300-летию Кяхты, которое будет отмечаться в 2027 году. Савва Рагузинский, серб по происхождению, сыграл ключевую роль в подписании Буринского трактата 1727 года, что привел...
104
В Бурятии назвали лучших цифровых педагогов системы СПО
Педагоги демонстрировали авторские цифровые продукты, фрагменты уроков и инновационные решения с использованием искусственного интеллекта. Их главная задача — наглядно показать, как современные технологии повыш...
123
Турнир по борьбе имени Ивана Ярыгина завершился в Красноярске
На турнир приехали борцы из Бразилии, Индии, Монголии и других стран, которые выразили благодарность организаторам и городу за тёплый приём и уникальную атмосферу
137
