В Бурятии ученые изготовили для участников СВО сушеную говядину и кисель из смородины
В Бурятской ГСХА проводили разработки четыре месяца
Накануне учёные Бурятской государственной сельскохозяйственной академии презентовали функциональные продукты питания для участников СВО. Об этом рассказали в минобразования республики.
Команда преподавателей агрономического и технологического факультетов под руководством старшего преподавателя кафедры «Ландшафтный дизайн и экология» Натальи Васильевой разработала проект линейки продуктов специального назначения адаптогенного, энергетического, общеукрепляющего действия.
– Мы в течение четырёх месяцев проводили разработки и на сегодняшний получены два вида – борсо (говядина сушёная) и кисель витаминизированный смородиновый. Благодаря тому, что всё сырье для продукции выращено на территории Байкальского региона, продукция сохраняет все свои питательные свойства, - рассказала Наталья Васильева.
Борсо производится из говядины высшего качества и проходит путь от обвалки мяса, жиловки, бланшировки и сушки до конечного продукта, из которого очень просто и быстро можно получить вкусный и питательный суп, добавив кипяток, что особенно ценно в полевых условиях, к тому же борсо не требует особых условий хранения и сохраняет свои качества шесть месяцев.
Кисель уникален тем, что сырьем для него служат ягоды смородины сорта «Академическая» бурятской селекции с высоким содержанием биологически активных веществ, витамина С, всех показателей витаминов группы А, В, Е, а также калия и магния.
Продукция прошла оценку качества и безопасности в испытательных лабораториях и в ближайшее время планируется отправка первой партии продуктов в зону проведения специальной военной операции.
Разработка ведётся в рамках дальневосточного трека программы «Приоритет-2030», а также на средства гранта, полученного по результатам участия в конкурсе прикладных исследований минобразования Бурятии.
В Бурятии «черного» лесоруба оставили без пилы и автомобиля
Он незаконно напилил деревья на 190 тысяч рублей
В Улан-Удэ лихачи продолжают сносить столбы
На этот раз опору уличного освещения сбили на Спиртзаводской трассе
В районе Бурятии проверили умения восточносибирских и западносибирских лаек
Там состоялись традиционные мероприятия по охотничьему собаководству
В поселке Бурятии оставляли открытыми колодцы возле детсада
На безобразие пожаловался житель Заиграево
В Штабе общественной поддержки Бурятии организовали концерт для бойцов СВО
Мероприятие прошло в честь Дня отца
Крупные предприятия Бурятии представят свою продукцию в Дархане
В монгольском городе состоится агрофорум
В Бурятии лама рассказал о видах продуктовых подношений
По его словам, подносящий человек лучше очищается и защищается от различных бед
В районе Бурятии возник лесной пожар из-за обрыва проводов
Очаг площадью 0,4 га оперативно потушили за два часа
Двух жителей Бурятии подозревают в посредничестве во взяточничестве
Они передавали деньги сотруднику районного подразделения регистрационно-экзаменационного отделения ГИБДД
Тхэквондисты из Бурятии завоевали россыпь медалей на Кубке МШТ
Соревнования проходили в Москве