138
Экономика
14 октября 2025
969
В Бурятии запустили производство сушеного творога ааруул
Продукт кочевников выпускает местный производитель
В Республике Бурятия начали производить сушеный творог под названием «ааруул», или «курт», который прежде привозили из соседней Монголии. Такую новость сообщил руководитель центра поддержки экспорта РБ Руслан Гылыпкылов.
Традиционный продукт кочевых народов будет выпускать местный производитель. Это позволит удовлетворить спрос местного населения на него и развить традиции молочного животноводства в регионе.
Аруул готовится путем сквашивания молока яка или коровы с последующим его нагреванием и отделением творожной массы. Полученную основу формируют и высушивают в специальных формах. Сам продукт бывает белым и желтоватым, имеет различные формы (шарики, брусочки, лепешки) и нежный молочный вкус.
Он богат белком и кальцием, содержит мало сахара, отличается длительным сроком хранения. Употребляется как добавка в чай либо молоко, ингредиент для супов или самостоятельный перекус.
Источник фото: со страницы Руслан Гылыпкылова во Вконтакте
Поделиться:
В Улан-Удэ впервые пройдет конкурс красоты и материнства
«Миссис Улан-Удэ» соберет женщин разных возрастов
138
«Во славу Отечества» благотворительный концерт пройдёт в Улан-Удэ
В Колледже искусств им. П.И. Чайковского ко Дню Защитника Отечества выступит сводный военный оркестр Восточного военного округа Улан-Удэнского гарнизона совместно со студентами колледжа
70
В Бурятии суд утвердил снятие главы Турки за утрату доверия
Верховный суд Бурятии оставил без изменений решение районного суда об увольнении главы СП Туркинское Сергея Севергина. Он лишился должности в связи с утратой доверия.
323
Союз машиностроителей России выступает ключевым участником формирования промышленной политики в новой народной программе
глава Госкорпорации Ростех Сергей Чемезов отметил, что прошедший год стал для промышленности периодом высокой концентрации усилий и ответственности. По его словам, в сложных внешнеэкономических условиях российс...
154
Школьники из Бурятии вышли в финал всероссийского конкурса «Отечество»
Всего в конкурсе участвовали 63 школьника из разных районов республики.
101
Бурятию и Сербию свяжет телемост на презентации книги о графе Савве Рагузинском
Мероприятие приурочено к предстоящему 300-летию Кяхты, которое будет отмечаться в 2027 году. Савва Рагузинский, серб по происхождению, сыграл ключевую роль в подписании Буринского трактата 1727 года, что привел...
105
В Бурятии назвали лучших цифровых педагогов системы СПО
Педагоги демонстрировали авторские цифровые продукты, фрагменты уроков и инновационные решения с использованием искусственного интеллекта. Их главная задача — наглядно показать, как современные технологии повыш...
125
Турнир по борьбе имени Ивана Ярыгина завершился в Красноярске
На турнир приехали борцы из Бразилии, Индии, Монголии и других стран, которые выразили благодарность организаторам и городу за тёплый приём и уникальную атмосферу
140
