В Роспотребнадзоре Бурятии рассказали, какое варенье самое полезное

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в рамках проекта «Санпросвет» подготовили для жителей памятку о полезных свойствах традиционного лакомства – варенья.

Надзорное ведомство составило рейтинг популярных десертов и объяснило, какие витамины и микроэлементы содержатся в каждом из них, и на какой орган они влияют благотворно.

Как отмечают санитарные врачи, варенье – не просто вкусное дополнение к чаю, но и ценный источник биологически активных веществ, однако всё зависит от выбранных ягод или фруктов.

Топ-5 видов варенья по версии Роспотребнадзора:

Малиновое – признанный лидер в борьбе с простудой. Благодаря содержанию салициловой кислоты оно обладает природным жаропонижающим эффектом.

Смородиновое – настоящий рекордсмен по содержанию витамина С и фруктовых кислот. Этот десерт помогает укрепить иммунитет и стенки сосудов.

Вишневое – кладезь витаминов А, С, Е и группы В. Благодаря наличию железа оно способствует повышению гемоглобина, а калий и медь поддерживают работу сердечной мышцы. Кроме того, вишня обладает противовоспалительным действием.

Брусничное – ценится за высокое содержание пектина, который мягко очищает кишечник от вредных веществ и нормализует его микрофлору.

Облепиховое – настоящая витаминная «бомба» (витамины А, Е, С, группы В, калий, магний, железо). Обладает противовирусными свойствами, улучшает состояние кожи и способствует заживлению ран.

В списке полезных лакомств также оказались абрикосовое варенье (улучшает зрение и работу кишечника благодаря каротину и клетчатке), десерт из грецких орехов (помогает восстановить силы после болезни и служит профилактикой атеросклероза за счет Омега-3) и даже варенье из тыквы. В последнем содержится редкий витамин Т, который улучшает обмен жиров и способствует похудению.

В Роспотребнадзоре дали и важный совет по приготовлению – по возможности стоит уменьшать количество сахара при варке, чтобы сохранить максимум пользы. Однако даже низкокалорийное варенье специалисты рекомендуют употреблять умеренно.