В Роспотребнадзоре по Бурятии жителей научили выбирать качественный хлеб

Специалисты Роспотреюнадзора по Республике Бурятия советуют покупать хлебобулочные изделия только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения. 

Хлеб должен быть хорошо пропечен, а форма булки должна быть правильной – без трещин, вмятин, боковых наплывов. Как правило, каждая партия хлеба сопровождается документами, подтверждающими безопасность и качество, которые продавец обязан предъявить по требованию покупателя. 

Во время покупки стоит внимательно читать этикетку. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации продукции. Подчеркивается, что хлебобулочные изделия из пшеничной муки считаются свежими на протяжении 24 часов. 

Ржаной и ржано-пшеничный хлеб сохраняют свои полезные свойства до 36 часов с момента выпекания. А изделия весом меньше 200 г хранятся до 16 часов.