Жительница Бурятии активно возрождает семейскую выпечку в Тарбагатае

Предприниматель из Тарбагатайского района Бурятии Надежда Петрова активно возрождает и продвигает семейскую выпечку, предлагая пироги с повидлом, горбушей, расстегаи и многое другое.   

Два года назад женщина приобрела здания бывшей Тарбагатайской кондитерской фабрики, и предприятие обрело новую жизнь. Там открыли цех по производству хлебобулочных изделий, где ежедневно выпускают 70 кг продукции, а также цех по переработке молока. Накануне там побывал глава республики Алексей Цыденов.

Для детей организовали туристический квест с мастер-классами по производству кондитерских изделий. Здесь ребята могут узнать, как создаются сладости – от сахара до готовых изделий. 

А в столице Бурятии предприниматель открыла пять павильонов, в которых можно приобрести её продукцию и познакомиться с товарами местных фермеров.

«Все у нас производится по рецептам наших бабушек и прабабушек. Мы собрали рецепты, создали для них технические условия и производим уже 8-й год. Молочную продукцию тоже начали делать: молоко, сливки, творог, масло», - отметила Надежда Петрова.