В Бурятии директор Россельхозцентра поджарил яйца на жаре

Последние дни в Республике Бурятия – настолько высокая температура воздуха, что на земле...жарятся яйца. В этом лично убедился директор Россельхозцентра Намжил Мардваев.

– Когда были на поле, друг сказал: «Ну и жарища! А почва-то горячая, хоть яичницу готовь!». И мы решили попробовать сделать это, – поделился он.

Сказано – сделано. Приятели взяли яйца, масло, сковородку и поставили ее на землю, чья температура на поверхности составляла 70-71 °, а на глубине 20 см – 27°.

– Не шкворчало, конечно, но через некоторое время – минут через 50 – было практически готово, – поделился Намжил Мардваев. – Белки свернулись и поджарились,  желток –  не совсем. Но есть можно.

Блюдо не закрыли крышкой, а потому на него попало немного песка.

Директор Россельхозцентра напомнил: из-за аномальной жары нужны срочные меры,  иначе все засохнет. «Пока в основных районах – центральной, а также южной части и особенно Прибайкалье, Закамне и Тунке есть влага в почве. Будем надеяться на лучшее», – подытожил он.