В Улан-Удэ павильон «Poncho» прикрыли на 90 суток

В Улан-Удэ специалисты Роспотребнадзора в Бурятии выявили грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей, в павильоне быстрого питания «Poncho». Он расположен на улице Дорожная, 42а. 

Как оказалось, в точке общепита продукцию и продовольственное сырье принимали без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость. Также на предприятии не проводился производственный контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции, нарушался технологический процесс при приготовлении пищи и дезинфекционный режим. Кроме того, у одного работника отсутствовали сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. 

Сотрудники Роспотребнадзора проверили фастфуд, который готовят в этом павильоне. Они взяли пробы продукции – шаурмы в булочке, хот-дога, шаурмы с курицей. Лабораторные исследования показали, что изделия не соответствуют требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям и др.  

Чтобы не допустить возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении владельца точки возбудили дело об административном правонарушении. В итоге Советский районный суд  Улан-Удэ вынес постановление о назначении наказания в виде приостановки деятельности павильона быстрого питания «Poncho» на срок до 90 суток.